Настоящий грузинский харчо в казане на костре!
Сегодня будем готовить очень вкусный и прогревающий суп Харчо. Согласитесь, прохладной осенью всегда хочется согреться, особенно когда прогревание идет острой и вкусной пищей. И так, суп Харчо на телячьей грудинке в Афганском казане.
Всем привет! Харчо - это обалденный, густой суп, с небольшой кислинкой, с кавказским духом! А в казане ещё и будет с дымком, очень вкусно! Рецепт можно условно поделить на три части: бульон, холодная аджика и поджарка. И так, как приготовить харчо в казане?
Сначала варим мясо. Кладем 1 целую луковицу. Закрываем и ставим на огонь. Варим примерно 1 час.
